Диета при бронхиальной астме номер стола

У органов дыхательной системы есть такое заболевание как астма. Ее приступы возникают в случае попадания через трахею в легкие инородного тела или какого-нибудь аллергена, холодного или влажного воздуха, в результате физических нагрузок, вызывая раздражения слизистой оболочки в дыхательных путях с последующей блокировкой и наступлением удушья. Свободное дыхание при этом заболевании — это счастливые минуты для больного. Когда происходит приступ бронхи спазмируются, просвет суживается, препятствуя свободному поступлению воздуха.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол №9 - диабет и астма.

Диета при бронхиальной астме у взрослых и детей назначается, чтобы ограничить попадание в организм пациента веществ, вызывающих обострение. Врач-диетолог подбирает питание при астме, исходя из результатов проведенных исследований.

Продукты выбираются по состоянию здоровья астматика, в расчет берется индивидуальная реакция организм пациента и причины возникновения аллергии. Первоначально, соблюдение диеты при бронхиальной астме не дает чувство насыщения, из-за резкой смены питания. Но со временем астматик привыкает к рациону. Правильное питание — дополнение к базовой терапии. Они покрывают стенки органов дыхательной системы.

Бронхиальные мышцы внезапно сужаются, возникает спазм и блокировка дыхательных путей, человек испытывает трудности при дыхании. Диета при астме укрепляет иммунитет, пища, которая легко усваивается организмом, переваривается с меньшими затратами энергии. Это помогает бороться с воспалением в бронхах.

Диета снижает гиперактивность бронхов к аллергенам. В случае с аспириновой астмой диета снижает вероятность проникновения веществ, запускающих аллергическую реакцию, в организм. Многие продукты содержат вещества, аналогичные составу нестероидных противовоспалительных медикаментах. Гипоаллергенная диета при бронхиальной астме поддерживает нормальную жизнедеятельность астматика, снижает обострения и чувствительность бронхов.

Правила питания Питание при бронхиальной астме у взрослых построено по принципу гипоаллергенности. Продукты должны хорошо усваиваться организмом, не провоцируя возникновение аллергической реакции. Номер диеты зависит от формы астмы. Стол 9, основан на продуктах, способных нормализовать метаболизм, снизить симптомы заболевания и риск возникновения приступов. Из меню полностью исключаются продукты, употребление которых спровоцирует аллергию. Именно девятый стол рекомендован диетологами, гастроэнтерологами при бронхиальной астме.

Некоторые из продуктов делают чувствительной слизистую оболочку горла, поэтому их тоже лучше исключить. Карнозин, креатин, ансерин — вещества, раздражающие слизистую и повышают вероятность обострения. Экстраактивные вещества содержатся в жирном мясе. Девятый стол включает в себя полноценный рацион питания, с исключением продуктов, содержащих углеводы и сахар. Разрешенные блюда варят или готовят на пару, запекают или тушат. Жарить продукты нельзя.

Специи допустимы в минимальных количествах. Количество калорий для астматиков не превышает отметки в Питание проходит маленькими порциями, чтобы организм легче усваивал пишу.

Читайте также: Бронхиальная астма у детей: причины, симптомы, лечение Пейте чистую воду, не менее двух литров в день, соки, компоты. Происходит увлажнение слизистых оболочек. Алкоголь допустим небольшими дозами. Лучше отдать предпочтение винам из чистого винограда, они полезны для организма.

Еще несколько правил того, какие продукты лучше исключить и как принимать пищу: Употребление соли и сахара исключается полностью, или максимально ограничивается Допускается прием жиров и белков, но мясо и рыбу лучше употреблять умеренно Прием пищи проходит часто с маленькими порциями в г Сладкое заменяется на фрукты Лучше не принимать пишу за три часа до сна Полезно устраивать разгрузочные дни Консервы, копченые изделия и полуфабрикаты употреблять категорически нельзя.

В них содержится высокая концентрация химических добавок и консервантов. Список разрешенных продуктов Диета при бронхиальной астме не является слишком жесткой и ограниченной, она исключает попадание в организм аллергенов.

Разрешается употреблять: Гречневую, овсяную и другие каши, на основе круп Капусту, вареную картошку, яблоки, груши, сливы, тыквенные Растительное и оливковое масла Обезжиренные молочные продукты, нежирный творог, сыры, не содержащие добавок Печень, говядину, индейку, свинину, мясо кролика, при условии что мясо будет не жирным Травяные чаи, соки, с добавлением воды из чайника Ржаной хлеб и хлебобулочные изделия из муки второго сорта Основу рациона человека, больного астмой составляют овощные супы, запеканки, салаты, вареное мясо, каши на крупах.

Самое главное во время готовки — сохранить витамины, не повышая количество калорий. Несоблюдение рациона питания приводит пациента к обострениям заболевания. Список ограниченных и запрещенных продуктов Рацион диеты при бронхиальной астме исключает продукты с высоким содержанием липидов, холестерина, а также веществ, которые трудно перевариваются организмом.

Ограничивается потребление продуктов-аллергенов, употребляемых пациентом. Когда аллергия спровоцирована пыльцой или полынью, запрещается употребление: Тыквенных Семечек Приправ, специй, зелени Бальзамов Когда аллергическая реакция возникает из-за пыльцы или тополиного пуха, нельзя: Орехи Яблоки, груши, персики Морковку Зелень Березовый сок При аллергии на злаковую пыльцу не допускается употребление: Свежего хлеба, булочек, других изделий Кваса, пива Макарон, вермишели Злаковых каш Напитков, возбуждающих нервную систему Диета и асприновая астма Аспириновая астма у женщин и мужчин, приводит к отказу от употребления противовоспалительных препаратов, нестероидные медикаменты и лекарства, содержащие аспирин.

Рацион исключает употребление овощей и фруктов, содержащих салицилаты. Как победить астму Также исключаются продукты, содержащие красители. Под запретом жаренное, жирное, соленое, консервы. Можно есть свежие овощи и фрукты, но желательно употреблять ограниченное количество томатов. Лучше употреблять больше капусты, моркови и сельдерея. Нельзя пить спиртные напитки и квас.

Детская диета Диета при бронхиальной астме у детей должна учитывать все необходимые ребенку витамины, микроэлементы и полезные вещества.

Стол ребенка, больного бронхиальной астмой, должен включать свежие продукты, выводящие мокроту из бронхов. Если у малыша нет аллергии на мед, его используют в качестве отхаркивающего средства. В меню добавляются фрукты и овощи, содержащие магний арахис, миндаль, овсянка, пшено, рис, фасоль, горох, бананы, груши, сладкий перец и другие.

Введение в рацион свежей морской рыбы тунца, селедки, анчоусов насыщает организм жирными кислотами, уменьшая скопление мокроты в дыхательных путях.

Продукты , богатые антиоксидантами фасоль, капуста, изюм, виноград укрепляют иммунную систему. Среди продуктов, способных вызвать у детей приступ бронхиальной астмы: Молочные продукты Твердые сорта сыра, в том числе сыр с плесенью Яйца, колбасы морепродукты Пищевые добавки, особенно это касается газированных напитков, жвачек.

При возникновении покраснения на коже, высыхающих и превращающихся в сухие корки исключите из рациона все молочные продукты. С возрастом эта особенность может пропасть, но возможно, в организме не будут выделятся ферменты, способные расщеплять молоко. Ребенку-астматику оно дается постепенно, маленькими порциями. Если человек страдает патологиями органов дыхательной системы, к которым относится и бронхиальная астма, нужно соблюдать диету из разрешенных врачом продуктов.

Рацион не содержащий аллергических веществ дает возможность пациенту жить полноценной жизнью, снижая риск возникновения аллергических приступов. Изменяется рацион только с согласия лечащего врача, придерживайтесь установленных рекомендаций. Предыдущая Астма Бронхиальная астма и инвалидность Следующая Астма Аспириновая астма: Определение аспириновой триады астма диета питание Контакты Medic-z.

Сайт носит исключительно информационный характер. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением. Задать вопрос эксперту Спасибо! Диета при бронхиальной астме.

Читайте также:. Бронхиальная астма у детей: причины, симптомы, лечение. Употребление соли и сахара исключается полностью, или максимально ограничивается Допускается прием жиров и белков, но мясо и рыбу лучше употреблять умеренно Прием пищи проходит часто с маленькими порциями в г Сладкое заменяется на фрукты Лучше не принимать пишу за три часа до сна Полезно устраивать разгрузочные дни Консервы, копченые изделия и полуфабрикаты употреблять категорически нельзя.

Гречневую, овсяную и другие каши, на основе круп Капусту, вареную картошку, яблоки, груши, сливы, тыквенные Растительное и оливковое масла Обезжиренные молочные продукты, нежирный творог, сыры, не содержащие добавок Печень, говядину, индейку, свинину, мясо кролика, при условии что мясо будет не жирным Травяные чаи, соки, с добавлением воды из чайника Ржаной хлеб и хлебобулочные изделия из муки второго сорта.

Патогенез бронхиальной астмы. Макаронные изделия, вермишель, манную кашу Семечки, орехи Квас, пиво, сильногазированные напитки Квашенную капусту Крепкие спиртные напитки, кофе, какао — они приводят к возбужденному состоянию организма Пирожные, ватрушки, сладкие булочки Маргарин, сало, баранину Свежую сдобную выпечку Острое сильно соленое, Маринованные овощи, квашенную капусту Различные виды соусов в том числе майонез, кетчуп Мед, шоколад, клубнику, малину Яйца, жаренные или сырые, колбасы, консервы Мандарины, апельсины и другие продукты, относящиеся к цитрусовым Чеснок, лук Куриное мясо — в нем содержится большое количество липидов, насыщенные бульоны Рыбу, креветки и другие морепродукты Кислую еду Ананасы, клюкву Творожную и молочную продукцию Кондитерскую продукцию, разработанную специально для диабетиков Кисломолочные продукты.

Ржаную или кукурузную кашу Грибы, баклажаны редиску, редьку, виноград Сливочное масло Кашу на обезжиренном молоке в другом виде молоко употреблять нельзя Черный, зеленый, травяной чай Белый хлеб. Завтрак: творог с добавлением фруктов, или овсяная каша, некрепкий чай, компот, сок Перекус из фруктов На обед суп с овощным бульоном овощное рагу с небольшой порцией мяса На полдник кефир или несладкое желе из фруктов На ужин тушеные овощи с нежирным мясом Перед сном — стакан кефира.

Тыквенных Семечек Приправ, специй, зелени Бальзамов. Орехи Яблоки, груши, персики Морковку Зелень Березовый сок. Свежего хлеба, булочек, других изделий Кваса, пива Макарон, вермишели Злаковых каш Напитков, возбуждающих нервную систему. Астма лечится или нет? Как победить астму.

Молочные продукты Твердые сорта сыра, в том числе сыр с плесенью Яйца, колбасы морепродукты Пищевые добавки, особенно это касается газированных напитков, жвачек. Астма Бронхиальная астма и инвалидность. Астма Аспириновая астма: Определение аспириновой триады. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию.

Распространенная хроническая патология дыхательных путей — бронхиальная астма, зачастую беспокоящая больного всю жизнь.

Гипоаллергенная лечебная диета при бронхиальной астме

Большинство пациентов, которым поставили диагноз бронхиальная астма, вынуждены всю жизнь мириться с последствиями этого серьезного заболевания. Диета при бронхиальной астме необходима тем, кто хочет снизить негативные последствия болезни. Приступы удушья обостряются во время контактов с аллергенами. Если их исключить, организм сможет эффективно бороться с заболеванием.

В первую очередь к раздражителям относят пыль, шерсть животных, цветочную пыльцу. Питание при бронхиальной астме должно быть продуманным и сбалансированным. Не стоит исключать все потенциально опасные продукты, иначе меню может стать слишком скудным. Лучше всего, если больной точно знает, на какую еду возникает реакция организма. Тогда можно полностью убрать раздражители. Необходимо придерживаться основных рекомендаций, разработанных специально для пациентов:.

Диета для астматиков предусматривает качественную тепловую обработку блюд. При этом нужно отказаться от жарки. Мясо и рыбу лучше тушить или запекать. Если в меню включают необработанные овощи или фрукты, они обязательно должны быть свежими, поскольку у больных часто встречается реакция на плесневые грибы.

Консервы, копчености, полуфабрикаты — под строжайшим запретом из-за высокого содержания в них химических добавок и консервантов. Также существует ряд продуктов, которые гипоаллергенная диета при бронхиальной астме полностью исключает:. В небольших количествах эти продукты можно употреблять только в том случае, если человек точно знает, что это никак не скажется на его состоянии. Нужно сократить порции пшеничного хлеба, жирного мяса, молочных продуктов, газировки, кофе и алкоголя.

Несмотря на обширный список ограничений, питание при астме должно быть разнообразным и полноценным. Специалисты рекомендуют включить в меню:. Диета при бронхиальной астме должна быть насыщена углеводами.

Они преобладают в меню пациента. В день нужно употреблять до г углеводов, г белков и 70 г жиров. Пример меню на день:. Лучше, если диету при бронхиальной астме у детей разработает профессиональный врач. Она направлена на то, чтобы ребенок получил полный комплекс необходимых для роста витаминов и минералов. При этом употребляемые в пищу продукты должны помогать выводить мокроту и слизь. Обычно при составлении меню месяц или два наблюдают за состоянием ребенка.

Диета продолжается при положительном результате. Даже когда нет обострения, нельзя давать детям сосиски, консервы, твердые сорта сыра и квашеную капусту. Хорошим природным отхаркивающим является мед, но именно он часто провоцирует приступы. Общие рекомендации по составлению плана питания для детей такие же, что и для взрослых.

В меню должно входить нежирное мясо, крупы, кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Назначается пациентам, у которых выявлена пищевая аллергия. Для определения раздражителей обычно ведут дневник питания, куда заносят информацию обо всех съеденных блюдах.

После выявления аллергенов из меню исключают именно их. Такая схема питания снижает нагрузку на иммунитет и сводит приступы болезни к минимуму. Отказываются не только от продуктов, вызывающих реакцию, но и от тех блюд, которые их содержат. Например, при выраженной аллергии на куриные яйца необходимо исключить майонез и все кондитерские изделия, в состав которых они входят.

При бронхиальной астме диета позволяет избегать ухудшений состояния. Однако в ряде случаев обострения вызваны другими факторами, которые не связаны с питанием. Это может быть сезонное цветение трав. В такой ситуации рекомендуют придерживаться прежнего меню и добавить в свой рацион специальные блюда. Наиболее значимыми причинами бронхиальной астмы являются наследственная предрасположенность и аллергические реакции.

Из аллергенов наибольшее значение имеют лекарственные аллергены, продукты жизнедеятельности пылевых клещей и тараканов, птичий пух, споры плесневых грибов, пыльца растений. Также одним из аллергенов, вызывающих астму, являются продукты питания. Людям, имеющим проблемы с органами дыхания, нужна специальная диета при бронхиальной астме. Важно принимать в пищу лишь те продукты, которые не вызывают аллергию и не провоцируют приступы удушья.

Астма является достаточно распространённым заболеванием. Ею болеют женщины и мужчины, даже дети. Болезнь можно унаследовать от родителей или приобрести на протяжении жизни. Больных часто интересует один вопрос: можно ли пить алкоголь при этой патологии. Спиртные напитки, в ходе производства которых использовалось брожение, вино, пиво, коньяк, ром категорически запрещено употреблять при бронхиальной астме, так как они содержат тирамин, который может вызвать псевдоаллергические реакции, тем самым спровоцировать возникновение приступа.

Астматикам необходимо придерживаться строгой диеты. Нужно исключить из своего рациона продукты-аллергены. Гипоаллергенная диета должна содержать большое количество белков животного происхождения.

Основные блюда для астматиков: овощные супы, запеканки, салаты, каши, отварное мясо. Пища должна быть витаминизированной и низкокалорийной. Соль и сахар можно употреблять в умеренном количестве. Для выведения мокроты из лёгких нужно пить как можно больше жидкости.

Хорошо помогает молоко со щепоткой соды, овсяный отвар или травяные чаи на основе алтея, зверобоя, плюща. Рекомендации по лечебному питанию нужно выполнять. От правильно подобранного рациона зависит здоровье больного.

На протяжении болезни важно ежедневно соблюдать режим питания, не переедать, не употреблять пищу перед сном. Необходимо употреблять меньше соли, так как натрий усиливает проявление аллергических реакций!

Нельзя принимать в пищу острые специи, уксусную эссенцию, горчицу. Ведь даже фитонциды, содержащиеся в чесноке, могут спровоцировать приступ аллергического характера. Следует воздержаться от приёма алкоголя, так как он усиливает действие пищевых аллергенов. Лечебная диета при бронхиальной астме является дополнительной мерой для улучшения здоровья больного. В то же время, если астма вызвана пищевой аллергией, удаление из рациона продукта, провоцирующего приступы, совершенно необходимо, и в этом случае диета из вспомогательной меры превращается в основную.

Номер диеты говорит о том, какая болезнь лечится с помощью специально подобранных продуктов. В х годах прошлого века разработана система лечебного питания. Она включает 15 разнообразных диет, которые назначаются в зависимости от заболевания. Придумал систему лечебного питания советский врач Певзнер М. При бронхиальной астме назначают диетический лечебный стол 9. Диета способствует поступлению в организм больного всех питательных веществ.

Из рациона исключаются продукты-аллергены, в том числе легкоусвояемые углеводы, острые специи, жареное мясо. Продукты отваривают, готовят на пару или запекают. Пищу рекомендуется принимать небольшими порциями 5 раз в день. Количество жидкости — 1, литра в сутки. Количество соли — грамм. Эти вещества содержатся в квашеной капусте, твёрдом сыре, копчёностях, консервах. Этот вид диеты не требует каких-то особых ограничений в рационе. Наоборот, стол 15 назначается после лечебной диеты.

Он является переходным к здоровому питанию. Продукты можно готовить любым способом. Следует ежедневно выпивать до 2-х литров жидкости. Приступ удушья при аллергии на аспирин может вызвать приём ацетилсалициловой кислоты.

В случае ухудшения состояния нужно прекратить применение этого лекарственного средства и обратиться за помощью к врачу. Противопоказано употребление продуктов, содержащих в качестве консервантов ацетилсалициловую и бензойную кислоты. Нельзя покупать продукты, которые содержат тартразин Е : газированные напитки, нектары, соки, мороженое, консервы, жевательную резинку, супы в пакетах, магазинные соусы, чипсы, мюсли.

У больных, не переносящих тартразин, во время употребления вредных для их организма веществ может начаться приступ удушья. При обострении болезни следует немедленно исключить из питания опасный аллерген. При покупке продуктов нужно обращать внимание на их состав! Если на упаковке нет никакой информации, то необходимо посмотреть на цвет. Жёлтые оттенки различной интенсивности могут свидетельствовать о наличии в продуктах питания красящего вещества Е Ребёнок, болеющий бронхиальной астмой, должен получать все необходимые для нормального роста и развития организма вещества.

Рекомендуется питание, обогащенное фруктами, овощами, молочными продуктами, рыбой и нежирным мясом. Следует также исключить употребление вредных для здоровья веществ, которые вызывают аллергию.

Диета при бронхиальной астме номер стола

Диета при бронхиальной астме является хорошим вспомогательным средством лечения и профилактики приступов удушья. Рацион диетического питания во многом определяется формой бронхиальной астмы инфекционно-аллергическая или атоническая.

Ее основное назначение — уменьшить чувствительность бронхиального аппарата, снизить интенсивность приступов и выраженность аллергически-воспалительных процессов. Основным принципом такой диеты является исключение из рациона питания потенциально аллергенных продуктов, оказывающих выраженное сенсибилизирующее действие и экстрактивных раздражающих веществ.

В целом, это физиологически полноценная диета, но с ограничением сахаров и продуктов его содержащих. Калорийность дневного рациона больных бронхиальной астмой в среднем составляет — ккал. Количество жидкости 1,7—1,8 л. Питание дробное 4—5 приемов.

Ограничение распространяется на крепкие мясные, грибные и рыбные бульоны и поваренную соль до 10—11 г. Кулинарная обработка пищи — приводящая к денатурации белков. К потенциально аллергенным продуктам относятся: морепродукты и рыба, икра, гусиное и утиное мясо, яйца, орехи, бобовые, цитрусовые, томаты, дыня, персики, клубника, малина, шоколад и мед, дрожжи.

В период обострения бронхиальной астмы эти продукты должны быть исключены из рациона. Важно ограничить в рационе легкоусвояемые углеводы мед, сахар, джем, сиропы и другие , которые способствуют обострению воспалительных процессов.

Особое внимание необходимо уделить продуктам, содержащим в больших количествах тирамин и гистамин , принимающих активное участие в развитии аллергических реакций. Наибольшее содержание этих данных веществ встречается в продуктах, в которые изготавливаются по технологиям, включающим процессы ферментации твердый сыр, рыба консервированная, квашеная капуста, колбаса сырокопченая, сосиски и сардельки.

Также важно ограничить употребление продуктов, способствующих ускорению процесса всасывания аллергенов: пряностей и специй лука, перца, чеснока, горчицы , газированных и алкоголь содержащих напитков, соленой рыбы и овощей, кофе.

Причиной аллергических реакций могут быть не только продукты, но и различные химические добавки, широко используемые в пищевой промышленности эмульгаторы, красители, консерванты, ароматизаторы. Наиболее опасными являются салицилаты , тартразин , нитрит , глутамат , бензоат натрия. Поэтому важно исключить все консервированные продукты и полуфабрикаты. Некоторые особенности имеет диета при диагнозе аспириновая бронхиальная астма. В этом случае исключаются все продукты, содержащие ацетилсалициловую и бензойную кислоты , используемые в качестве консервантов.

К продуктам, содержащим салицилаты относятся апельсины, малину, виноград абрикосы, вишню, гвоздику, клубнику, ежевику, мяту, крыжовник, персики, сливы. Салицилаты содержатся в большом количестве продуктов, поэтому можно исключать их выборочно, учитывая уровень чувствительности к ним. Тяжёлый бронхоспазм может вызвать пищевой краситель тартразин , который входит в состав мороженого, конфет, макаронных изделий, пряников, пудингов, цветного зефира.

Из диеты исключают продукты, достоверно вызывающие аллергические реакции. При этом, исключаются не только сами продукты, но и блюда их содержащие. Например, при непереносимости куриных яиц исключают майонез, кремы, сдобные мучные изделия, запеканки и все блюда, в рецептуре которых присутствуют яйца.

В остальном, питание должно быть физиологически полноценным, с более сильным ограничением легкоусвояемых углеводов. Рекомендуется заменять сахар на сахарин , ксилит , сластилин.

Значительно уменьшают поваренную соль и употребление соленых продуктов, желательно увеличить в рационе содержание растительных масел. Блюда готовят в тушеном, отварном, запеченном виде, но не в жареном. Чрезвычайно важно при атонической форме регулярное опорожнение кишечника. В случае запоров в диету включают продукты и блюда, оказывающих слабительное действие.

Диету обогащают продуктами, содержащими кальций кисломолочные продукты, творог , оказывающего противоаллергическое действие. При исключения каких-либо продуктов из рациона следует подобрать соответствующие равноценные заменители. Например, цельное коровье молоко заменить соевым, рыбу — бобовыми культурами, творогом.

К разновидности диетотерапии относится разгрузочно-диетическая терапия, назначаемая при тяжелых формах заболевания сочетание лекарственной и поливалентной пищевой аллергии, бронхиальная астма и ожирение , при псориазе и экземе.

Она противопоказана при беременности и лактации, активном туберкулезе , нарушениях функций внутренних органов, детям и пожилым. Разгрузочно-диетическая терапия у астматиков предполагает госпитализацию пациента, проводить ее в домашних условиях и без назначения врача категорически запрещается.

Однако, в качестве альтернативы можно рекомендовать короткие курсы голодания, практически не уступающие в эффективности, но менее опасных в плане сопутствующих осложнений. Длительность таких курсов — 3—7 суток. В рационе должны в обязательном порядке присутствовать первые блюда, приготовленные на нежирных мясных, рыбных и овощных бульонах, содержащих минимальное количество экстрактивных веществ.

Для вторых блюд используется нежирная говядина, телятина или крольчатина. Гарниры ко вторым блюдам рекомендуются готовить из овощей, гречневой, перловой или овсяной крупы, картофеля. Для заправки рекомендуются использовать преимущественно растительные масла подсолнечное, кукурузное, оливковое , богатые Омега-3 ПНЖК. Астма может возникнуть по множеству причин.

Одна из них — попадание в дыхательные пути аллергена. Полностью излечиться от заболевания на сегодня невозможно, однако можно при помощи медикаментозной терапии купировать приступ и существенно снизить вероятность обострения. Терапия проводится комплексно, и для успешного лечения, кроме ингаляций и применения медикаментов, обязательна диета при астме.

Употребление в пищу некоторых продуктов, содержащих вещества, которые могут вызывать аллергическую реакцию, приводит к обострению. Поэтому бронхиальную астму всегда лечат, ограничивая рацион больного. При астме стать причиной приступа может множество факторов — холодный либо горячий воздух, пыльца или механический раздражитель — пыль, кусочки пищи.

При этом раздражаются слизистые оболочки, покрывающие стенки органов респираторного тракта. Мышцы бронхов резко сужаются, что провоцирует сильный спазм и блокирование дыхательных путей. Пациенту становится крайне трудно дышать. Правильный подбор рациона при астме способствует укреплению иммунной системы.

На переваривание легкоусвояемой пищи организм затрачивает гораздо меньше энергии, за счет чего может более эффективно бороться с воспалительными процессами в бронхах. Также диетотерапия при бронхиальной астме способствует снижению чувствительности слизистых оболочек органов к аллергенам. При аспириновой астме диета необходима для снижения вероятности проникновения веществ, вызывающих аллергическую реакцию, в организм.

Во многих пищевых продуктах содержатся те же вещества, что и в нестероидных противовоспалительных препаратах. Употребление этих продуктов приводит к приступу заболевания и осложнениям. Диета при бронхиальной астме необходима больному для поддержания нормальной жизнедеятельности.

Правильное питание снижает риск обострения заболевания, снижает чувствительность к аллергенам и частично избавляет от неудобств. Правила питания при бронхиальной астме у взрослых основаны на принципе гипоаллергенности. Продукты, употребляемые при астме, должны легко усваиваться, не вызывая аллергической реакции. Рацион определяется формой заболевания. При наличии у пациента реакции на пищевые аллергены назначается специальная диета.

Рацион включает перечень продуктов, необходимых для нормализации метаболизма, снижения влияния проявлений заболевания на жизнедеятельность, уменьшения риска очередных приступов. Принцип составления меню базируется на полном исключении всех продуктов, которые могут привести к аллергической реакции.

Ряд продуктов, которые повышают чувствительность слизистой оболочки глотки тоже желательно исключить из рациона. Также лучше всего избегать экстрактивных веществ: карнозина, креатина, ансерина, пуриновых оснований. Они значительно повышают порог раздражимости слизистых, из-за чего увеличивается риск обострения.

Большое количество экстрактивных веществ содержится в жирном мясе. Исключаются некоторые продукты, содержащие углеводы и сахара. Блюда готовят на пару и варят. Жареная еда может нанести вред ослабленному организму. Допускается запекание либо тушение пищи. Количество специй ограничивается до минимальных значений. Нормальная калорийность рациона для больных астмой не превышает килокалорий. Питаться нужно часто, но небольшими порциями для снижения нагрузки на организм и улучшения усвояемости пищи.

Что можно пить астматику? Желательно чистую негазированную воду. Количество жидкости в сутки должно превышать 1,8 литра. Большое количество жидкости полезно, чтобы снабжать водой слизистые оболочки органов респираторного тракта. Кроме негазированной воды, можно пить соки и компоты из сухофруктов. В них содержится большое количество каротина, витаминов, флавоноидов. Употребление алкоголя допустимо в умеренных дозах.

Считается, что небольшие порции не наносят вреда. Вина из чистого винограда полезны для организма больного. Диета при бронхиальной астме включает множество продуктов, не содержащих аллергенов, за счет чего сильно уменьшается риск приступа. Разрешенное питание при бронхиальной астме включает:. Основными блюдами для пациентов становятся супы из овощей, запеканки, салаты, крупяные каши и отварные мясные продукты.

При готовке нужно стремиться максимально сохранить количество витаминов в пище, не повышая калорийность блюда. При диете во время лечения бронхиальной астмы запрещается часть продуктов, содержащих большое количество насыщенных липидов, холестерина, щавелевой кислоты и других трудно расщепляемых веществ. Ослабленному организму значительно труднее переварить тяжелую пищу, к тому же некоторые продукты могут привести к обострению заболевания.

При аллергии на пыльцу нужно формировать рацион с учетом типа пыльцы, которая приводит к приступу. Важно ограничить количество продуктов-аллергенов, которые употребляет человек, больной бронхиальной астмой. При аспириновой астме больному обязательно нужно отказаться от приема лекарств, содержащих аллергены. Во время лечения необходимо исключить все нестероидные противовоспалительные препараты, а также другие медикаменты, содержащие аспирин.

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:.

Диета при бронхиальной астме

Распространенная хроническая патология дыхательных путей — бронхиальная астма, зачастую беспокоящая больного всю жизнь. Аллергия считается основной причиной, по которой развивается болезнь. Провоцирующим фактором могут выступать различные продукты питания.

Специальная гипоаллергенная диета при бронхиальной астме способствует предупреждению рецидивов и развитию обострений патологии. Главный принцип системы питания — исключить или по максимуму ограничить потенциально аллергенную пищу, которая имеет выраженное сенсибилизирующее воздействие. Необходимо также ограничение экстрактивных веществ, действующих как раздражители. Питание при бронхиальной астме остается полноценным, но при этом снижено потребление сахара и продукции, его содержащей, а также потребление соли.

Пищу желательно не жарить, а отваривать, готовить на пару и гриле, запекать, тушить. Надо стараться есть в одно и то же время, не переедать на ночь. Некоторые продукты должны подвергнуться предварительной подготовке: крупа замачивается на 2 часа, картофель — на часов. Мясо лучше проваривать дважды. Основными блюдами для астматиков должны стать овощные супы, постное вареное мясо и рыба, салаты, каши, запеканки, рагу.

Солить пищу рекомендуется по минимуму. Для заправки блюд надо использовать в основном растительные масла, содержащие жирные кислоты Омега Разрешено съедать не более г хлеба серого, черного, с отрубями, семечками, ржаного. Допускаются некрепкие мясные и рыбные бульоны, в которых минимум экстрактивных веществ. Обязательна молочнокислая продукция, содержащая кальций и калий. В качестве десертов допускается делать желе, пудинги. Некоторые продукты можно попробовать заменять. Если есть непереносимость коровьего молока, возможно, подойдет соевое, куриные яйца заменяются менее аллергенными перепелиными и т.

Пить можно некрепкий чай, морсы, компоты, кисели с минимальным количеством сахара, соки, разбавленные водой, отвар шиповника.

Для выведения мокроты из легких полезен овсяной отвар, нежирное молоко с щепоткой соды, травяные чаи со зверобоем, плющом, алтеем. Допускается использовать сахарозаменители. Но лучше обходиться без них, поскольку до сих пор до конца не выяснено, как они влияют на здоровье. Диета разрешена беременным и кормящим женщинам.

Однако необходимо делать поправки с учетом развития плода и прибавления веса беременной. Максимально ограничивается потребление легкоусвояемых углеводов: сахара, конфитюра, шоколада, конфет, кондитерских изделий — тортов, сдобы, пирожков и т. Нельзя есть жирную птицу, мясо, рыбу, наваристые бульоны из жирного мяса. Из меню убираются острые закуски, соусы и маринады, грибы, консервы, соленая рыба. Ограничиваются некоторые разновидности ягод и фруктов — цитрусы, малина, клубника, бананы и т.

При бронхиальной астме у взрослых исключается алкоголь: в нем присутствует тирамин, способный спровоцировать аллергическую реакцию. Под запретом крепкий кофе и газировка: при их употреблении возможно возникновение повышенной возбудимости. Ограничиваются специи и пряности: перец, чеснок и т. Следует как можно реже употреблять продукцию, содержащую тирамин и гистамин.

Эти вещества в значительном количестве присутствуют в пище, подвергавшейся предварительной ферментации: в твердом сыре, квашеной капусте, маринованных овощах, копченостях, рыбных консервах. К тому же в такой продукции нередко есть химические добавки, которые, хоть и не запрещены к применению, но уж никак не полезны астматикам — глутамат натрия, салицилаты, нитрит, бензоат натрия и пр.

Если достоверно определен конкретный аллерген, то из рациона следует исключать не только его, но и пищу, в составе которой он присутствует. Например, если выявлена гиперчувствительность к куриным яйцам, нельзя употреблять майонез, выпечку, кремы. Это так называемая элиминационная диета, когда убирают только пищевую продукцию, вызывающую приступы, а другую пищу, относящуюся к потенциально опасной для страдающих аллергией, употреблять разрешено.

При этом легко усвояемые углеводы все равно требуется ограничить. Диета при бронхиальной астме, вызванной непереносимостью аспирина, предполагает исключение продуктов, в составе которых содержатся ацетилсалициловая и бензойная кислота.

Салицилаты есть в цитрусовых, крыжовнике, персиках, винограде, малине, клубнике, огурцах, оливках, брокколи, болгарском перце, фасоли, орехах. Содержатся они и в специях — куркуме, корице, фенхеле, карри. Необходимо также проверять, имеется ли в числе ингредиентов тартразин E Это соединение, окрашивающее пищу в желтый цвет и способное через короткое время вызывать у астматика приступ. Его обычно можно встретить в составе чипсов, сухариков, мюсли, тортов, карамели, цветного зефира, сыров, консервов, лапши быстрого приготовления, пакетированных супов, жевательной резинки.

Обязательно следует принимать поливитаминные комплексы с витаминами В, С, Е. Они являются антиоксидантами и требуются для хорошего самочувствия астматика.

Ребенок должен получать все вещества, необходимые для роста и развития. Необходимо составлять меню с учетом возраста. Рекомендован рацион, обогащенный нежирным мясом и рыбой, кисломолочной продукцией, овощами и фруктами.

Обязательны каши, которые обладают обволакивающими свойствами. Сахар лучше заменять фруктами. Пищу надо солить лишь слегка.

Продукты, которые нежелательно употреблять даже во время ремиссии — копчености, твердые сыры, консервация, квашеная капуста, фастфуд. Часто вызывают реакцию молоко и куриные яйца. У детей в меню должна быть только качественная свежеприготовленная еда. Следует учитывать, что по мере взросления ребенка отдельные продукты могут перестать быть раздражителями. Потребуется корректировка рациона, которую должен одобрить аллерголог либо педиатр.

Данная лечебная система питания для астматиков сбалансирована, способствует стабилизации здоровья пациента. Главное — строгое ее соблюдение. Следить за комментариями к этой статье. Поделиться Share Tweet Share. Вас также может заинтересовать: Комплекс дыхательных упражнений при бронхиальной астме. Что делать при начавшемся приступе бронхиальной астмы? Лечение бронхиальной астмы у беременных женщин. Добавить комментарий Отменить ответ.

Номер диеты при бронхиальной астме

У органов дыхательной системы есть такое заболевание как астма. Ее приступы возникают в случае попадания через трахею в легкие инородного тела или какого-нибудь аллергена, холодного или влажного воздуха, в результате физических нагрузок, вызывая раздражения слизистой оболочки в дыхательных путях с последующей блокировкой и наступлением удушья.

Свободное дыхание при этом заболевании — это счастливые минуты для больного. Когда происходит приступ бронхи спазмируются, просвет суживается, препятствуя свободному поступлению воздуха. Сейчас больше половины всех случаев астмы диагностируется у детей младше 10 лет.

Чаще всего это заболевание наблюдается у мужчин. Также врачи отмечают наследственную составляющую данного заболевания. Среди курящих людей астма встречается чаще всего. При выявлении признаков астмы или повышенной чувствительности к пищевым продуктам следует составлять индивидуальное меню и постепенно расширять его по мере выздоровления.

Еду рекомендуется готовить в пароварке, отваривать, либо запекать. Допускается тушение продуктов. Предложенный способ питания стабилизирует углеводный обмен, а также оказывает положительное влияние на общие обменные процессы в организме.

Может применяться не только при бронхиальной астме, но и при других заболеваниях, связанных с аллергическими проявлениями или нарушением обмена веществ. Из диеты исключают продукты, достоверно вызывающие аллергические реакции. При этом, исключаются не только сами продукты, но и блюда их содержащие. Например, при непереносимости куриных яиц исключают майонез, кремы, сдобные мучные изделия, запеканки и все блюда, в рецептуре которых присутствуют яйца.

В остальном, питание должно быть физиологически полноценным, с более сильным ограничением легкоусвояемых углеводов. Рекомендуется заменять сахар на сахарин , ксилит , сластилин. Значительно уменьшают поваренную соль и употребление соленых продуктов, желательно увеличить в рационе содержание растительных масел.

В случае запоров в диету включают продукты и блюда, оказывающих слабительное действие. Диету обогащают продуктами, содержащими кальций кисломолочные продукты, творог , оказывающего противоаллергическое действие. К разновидности диетотерапии относится разгрузочно-диетическая терапия, назначаемая при тяжелых формах заболевания сочетание лекарственной и поливалентной пищевой аллергии, бронхиальная астма и ожирение , при псориазе и экземе.

Она противопоказана при беременности и лактации, активном туберкулезе , нарушениях функций внутренних органов, детям и пожилым. Разгрузочно-диетическая терапия у астматиков предполагает госпитализацию пациента, проводить ее в домашних условиях и без назначения врача категорически запрещается.

Однако, в качестве альтернативы можно рекомендовать короткие курсы голодания, практически не уступающие в эффективности, но менее опасных в плане сопутствующих осложнений. В рационе должны в обязательном порядке присутствовать первые блюда, приготовленные на нежирных мясных, рыбных и овощных бульонах, содержащих минимальное количество экстрактивных веществ. Для вторых блюд используется нежирная говядина, телятина или крольчатина.

Гарниры ко вторым блюдам рекомендуются готовить из овощей, гречневой, перловой или овсяной крупы, картофеля. Для заправки рекомендуются использовать преимущественно растительные масла подсолнечное, кукурузное, оливковое , богатые Омега-3 ПНЖК. Лечебное питание в комплексной терапии бронхиальной астмы и поллинозов сохраняет свою значимость и в настоящее время. Правильная организация питания позволяет снизить частоту и тяжесть обострений , облегчить течение заболевания, а так же уменьшить медикаментозную нагруз ку на пациента использ ование бронхорасширяющих и антигистаминных средств , которые не всегда возможно сразу отменить на фоне гомеопатического лечения, улучшить общее состояние организма, сохранить ресурсы для более эффективной работы гомеопатического препарата.

Еще более значима диетотерапия, если у больных бронхиальной астмой или поллинозом есть пищевая аллергия. В этих случаях особенно важно исключить пищевой аллерген в начале лечения заболевания, так как чтобы исправить нарушенную работу иммунной системы с помощью гомеопатического лекарства нужно время. В дальнейшем, по мере улучшения самочувствия пищевой рацион удается расширить без рецидива аллергии. Пациентам с поллинозами важно строго придерживаться диетических рекомендаций в период поллиноза и непосредственно перед ним.

Вне острого периода, если нет пищевой аллергии на эти продукты, их можно употреблять в умеренных количествах или термически обработанными. Отказ от продуктов с высоким содержанием гистамина и тирамина , которые способствуют усилению аллергических реакций. Причиной развития аллергии и псевдоаллергических реакций могут быть и химические добавки, содержащиеся в пищевых продуктах:. Повышенная чувствительность к спорам плесневых грибов — одна из причин развития бронхиальной астмы.

Поэтому все употребляемые продукты должны быть свежими, хранить их в холодильнике лучше не более суток, овощи и фрукты тщательно мыть перед едой. Блюда рекомендуют тушить, отваривать, запекать. Полностью исключить жареное.

Бульоны вызывают более сильную аллергическую реакцию, чем отварные мясо или рыба, поэтому супы готовят с троекратной заменой бульона. Яйца, если используются, варят 15 минут. Ограничение легкоусвояемых углеводов сахар, мед, варенье до 30 грамм в сутки и поваренной соли до грамм дает противовоспалительный эффект. При аспириновой бронхиальной астме исключают продукты, содержащие в виде консервантов ацетилсалициловую и бензойную кислоту и пищевой краситель желтого цвета тартразин.

Тартразин может быть в составе газированных напитков, соков, конфет, цветного зефира, готовых пудингов, пряников и макаронных изделий. Продукты содержащие натуральные салицилаты: малина, абрикосы, апельсин, виноград, вишня, ежевика, клубника, персики, крыжовник, слива, яблоки, гвоздика. Чувствительность к ним у больных различна, поэтому рекомендуется не исключать их все, а ограничивать.

Необходимо достаточное количество Магния. Он способствует нормальному тонусу бронхиальной мускулатуры и снижению гиперреактивности бронхов. Магний содержится в зеленых овощах, коричневом рисе, бобовых. При пищевой аллергии важна нормальная работа желудочно- кишечного тракта.

Воспалительные заболевания ЖКТ снижение работы поджелудочной железы, желчного пузыря и печени делают возможным всасывание нерасщепленных продуктов питания, обладающих большей аллергенной активностью. Для диагностики пищевой аллергии используют базисную гипоаллергенную диету. Из рациона исключают на 3 недели наиболее распространенные аллергены.

Этот метод тестирования требует затрат времени, но считается достаточно точным. В дальнейшем больному назначают индивидуальную элиминационную диету не содержащую аллергизирующих его веществ.

Для пациентов с поллинозом важно знать пищевые продукты, дающие перекрестную аллергическую реакцию с растительными аллергенами. Это время цветения березы, ольхи, орешника, клена, вяза, лещины, дуба, ясеня, каштана.

Есть перекрестные аллергены между самими этими растениями, а так же с некоторыми пищевыми продуктами. К ним относятся картофель, морковь, сельдерей, лук, помидоры, огурцы, бобовые, анис, семечковые яблоки, груши , косточковые вишня, сливы, персики и абрикосы , апельсин, манго, клубника, киви, лесные орехи, некоторые специи карри, тмин, кориандр, перец. Так же есть перекрестные аллергены с латексом, он используется в изготовлении детских сосок, хозяйственных перчаток, презервативов.

С полынью имеют перекрестные аллергены цитрусовые, бобовые, картофель, семя подсолнечника, укроп, кориандр, тмин, перец, сельдерей, ромашка, цикорий, анис, мед. Амброзия и лебеда дают перекрестные аллергены с ромашкой, подсолнечником, одуванчиком, малиной, свеклой, дыней, бананами. Коровье молоко с говядиной, телятиной и продуктами из них приготовленными, козьим молоком и соей.

Яйца курицы дают перекрестную аллергию с мясом курицы, утки, перепела, перепелиными яйцами, майонезом, соусами и кремами, в составе которых имеется яйцо.

Плесневые грибки с кефиром, дрожжевым тестом, сыром с плесенью, квасом, антибиотиками из группы пенициллина. Такое заболевание как астма является патологией хронического течения. Ее лечение длительное, часто пожизненное. Важно не только бороться с имеющимися инфекциями, но и устранять аллергены из окружения больного человека, которые в том числе могут находиться и в пищевых продуктах. Это позволит укрепить иммунитет и направить его силы на противостояние болезни.

Врачи рекомендуют больным с астмой придерживаться диетического стола под номером девять. Благодаря составленному режиму питания удастся уменьшить количество рецидивов болезни, снять тяжесть симптомов, нормализовать обмен веществ. Диета для астматиков предполагает отказ от любых продуктов, провоцирующих аллергию. Если они так не установлены, то следует придерживаться общих правил питания для аллергиков.

Поваренная соль находится под строгим ограничением. Ее количество в день не должно превышать г. Провоцируют аллергические реакции шоколад, кофе, кондитерские изделия, газированные напитки и мед.

Отказаться нужно от всех приправ, от продуктов с резким вкусом и запахом — это хрен, редька, редиска и пр.

Все гистаминоподобные вещества могут стать причиной обострения заболевания, в этот список входят также такие пряности, как лук и чеснок. Предполагает диета при астме отказ о т продуктов с тиамином и гистамином, так как они высвобождают медиаторы аллергии из клеток-мишеней. Больше всего этих веществ содержится в алкогольных напитках, в сыре, в консервированной рыбе, квашеной капусте и сырокопченых колбасах.

То есть в тех продуктах, которые прошли ферментацию. В связи с этим консервы, соленья, маринады, копчености запрещены в любом виде. Вызывают аллергические реакции химические добавки, которые широко применяются в пищевой промышленности.

Доказано, что на течение астмы негативным образом сказывают такие вещества, как: тартразин, салицилаты, бензоат, нитрит и сульфат натрия, глутамат натрия. Поэтому больные бронхиальной астмой должны взять за правило сведение к минимуму потребление любых консервов, кондитерских изделий, полуфабрикатов — всех тех продуктов, которые имеют длительный срок хранения. Ведь зачастую, кроме заявленных на упаковке химических добавок, эти продукты содержать следы антибиотиков, арахиса и прочих потенциальных аллергенов.

Поэтому следующее правило для астматиков — это потребление в пищу только свежих продуктов, которые хранились в холодильнике не более суток. Перед употреблением овощи и фрукты должны быть тщательно обработаны.

Третье правило для людей с астмой — это грамотная кулинарная обработка блюд. Продукты можно тушить, отваривать, запекать. Но стоит помнить, что бульоны на мясе, рыбе и курице чаще провоцируют аллергию, чем просто отварная рыба, птица или мясо. Поэтому его во время варки нужно менять не менее трех раз. Отказаться от жареных блюд нужно полностью.

Это позволит не задерживаться им в организме, а значит, риск развития нежелательных реакций будет минимизирован. Полезными в этом плане оказываются кисломолочные напитки, такие как: простокваша, кефир, йогурт. Это же относится к пищевым волокнам, нормализующим моторику кишечника и стимулирующим местный иммунитет.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЭТОТ СОК КОТОРЫЙ ГАРАНТИРОВАННО ИЗЛЕЧИТ ПРИСТУПЫ АСТМЫ @Твой День

Комментариев: 4

  1. kibtpp:

    Vlada, с такой дозировкой да. Ожогов не будет, я ребенку вместо горчичников во время кашля, делаю подобную лепешку. Муку и водку ещё добавляю по 1 ч.л. – отличное средство. Но и в голову не приходило, что от целлюлита поможет. ))))) Можно попробовать.

  2. Чернышова:

    musjazz, норма глюкозы 3,5-5,6 г ,6 г это уже пред диабет, его лечат диетами,от 7 г и выше это уже диабет, и он уже не лечится,а просто медикаментозно поддерживается в норме уровень глюкозы в крови,в пределах 6-7 г.Это я вам как диабетик говорю…….

  3. Бита:

    Через 5 дней поднявшаяся закваска готова для выпечки хлеба.

  4. Горелик:

    ну да. Сейчас 85-летних не оперируют. Считают, что уже незачем