Овсяной кисель на кефире

Овсяный кисель известен исключительно полезными свойствами и не имеет аналогов по эффективности состава при лечении патологий ЖКТ. На Руси тягучий напиток на основе злака ценили в качестве целебного эликсира и готовили во все времена.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Овсяный кисель

Валюшок Поваренок 1 уровня. Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта язве желудка, например , при диабете и гипертонии.

Он способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета. Не так часто можно встретить пищевой продукт, имеющий в своем составе столь широкий набор незаменимых аминокислот триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин и витаминов. Богат изотовский кисель и минеральными веществами кальцием, калием, магнием, железом, фтором , обеспечивающими нормальную жизнедеятельность организма, поддерживающими водно-солевой баланс и улучшающими функции ферментов.

Всем перечисленным положительным качествам овсяный кисель еще и замедляет процессы старения, являясь своего рода природным биологическим стимулятором. Он повышает выносливость и тонус организма, способствует долголетию. Идея квашения овса на основе молочнокислого брожения для приготовления концентрата и получения из него бальзама родилась из сочетания современных медицинских знаний и опыта народной медицины. Категория: Напитки Безалкогольные напитки Кисель.

Теги: завтрак. Вкусы: кислый сладкий. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Да, конечно, носа на улицу не показываю. Нет, и не собираюсь. Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться. Изолировались, уехав на дачу. Уже ответа Ответить. Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Кисель. Овес крупа геркулес — 1 кг Кефир — г Вода Варенье так же можно добавить сахар, соль, корицу, все по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал ккал белки г жиры В 3 -х литровую стеклянную банку насыпать 1 кг овсяной крупы "геркулес" по плечики , добавить — г кефира, и все залить кипяченой водой, предварительно охлажденной до температуры парного молока, не доливая 4 см. Банку оставить бродить. Если во всей толще водной взвеси овсянки будет наблюдаться характерное расслоение и появление пузырьков, значит процесс пошел. Обычно молочнокислое брожение длится 1 -2 суток.

Более длительное брожение нежелательно, так как это ухудшает вкусовые качества киселя. После завершения процесса брожения смесь фильтруется. Для фильтрации необходимо иметь отстойник и фильтр. В качестве отстойника можно использовать кастрюлю, а наилучшим фильтром в домашних условиях послужит дуршлаг с диаметром отверстий 2 мм.

Фильтр размещают над отстойником и через него пропускают взвесь овсянки. Плотный осадок, постоянно скапливающийся при этом на фильтре, промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно его помешивая. Промывной жидкости по объему должно быть примерно в 3 раза больше, чем объем исходной взвеси овсянки. Обработка фильтрата. Фильтрат, собранный в отстойнике, оставляют там на 16 часов, после чего в отстойнике образуется два слоя: верхний слой - жидкость, нижний - белый рыхлый осадок.

Верхний слой надо удалить, а нижний слой и есть овсяный концентрат его впоследствии используют не только для приготовления овсяного киселя, но и для проведения молочнокислого брожения, добавляя в водную взвесь овсянки 2 столовые ложки этого концентрата вместо кефира. Хранение овсяного концентрата. Овсяный концентрат, собранный после фильтрации, перекладывают в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Наибольшая продолжительность хранения - 21 день. По мере необходимости из банки берут небольшие порции концентрата для приготовления киселя.

Приготовление овсяного киселя. Несколько столовых ложек овсяного концентрата размешать в холодной воде примерно 1 ст. Перед употреблением можно сыпануть туда сахара, корицы, гвоздики, специй по вкусу, кинуть маргарина или масла сливочного, а так же добавить варенья, у меня было вишневое. В лечебных целях есть кисель нужно ежедневно, желательно по утрам, в теплом виде, с кусочком ржаного хлеба.

Дневная норма: г. Один стакан или кружка киселя, 1 ст. После киселя хорошо бы больше ничего не есть около 3 -4 часов. Не нужно делать кисель прелюдией к основному обильному завтраку. Не советую также есть кисель на ночь. Он придает чувство бодрости, прогонит сон. Готовить кисель впрок, на 2 -3 дня, тоже ни к чему.

Другое дело - концентрат киселя - его хранят в холодильнике до 3 недель. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: завтрак. Описание: Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта язве желудка, например , при диабете и гипертонии.

Ингредиенты: Овес , Кефир , Вода , Варенье. Овсяный кисель. Другие варианты рецепта Быстрый овсяный кисель. Овсяно-клюквенный кисель. Кисель из овсяной муки. Показать все варианты рецепта 5. Похожие рецепты Клюквенный кисель "Правильный". Черничный кисель. Кисель виноградно-черничный. Кисель клюквенный "Классический". Фруктово-ягодный кисель. Кисель "Молочные реки, кисельные берега". Кисель "Молоко". Кисель "Янтарь". Показать больше рецептов.

Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2. Кто нибудь всё-таки ответит на вопросы куда девать крупу? Выкидывать что ли Если знаете, где ее использовать, то не выбрасывайте конечно Можно в печенье, например использовать. А я бы попробовала и проварить. Из крупы сделал овсяное печенье. Вкусно получилось. Я правильно понял, что 3 литра перебродившей смеси промываем 9 литрами воды!!! Спасибо за рецепт!!!!! Но для меня тоже не понятно,если можно проясните для "бестолковых" куда девать геркулес из дуршлага?

Или используется только то ,что фильтровалось в кастрюлю? Но мне нравится погуще. Распишите фильтрацию в рецепте из принципа понятно для тупых измените рецепт , я понял так берем друшлак ставим его над кастрюлей сливаем туда месево, потом над этой же кастрюлей промываем что осталось в друшлаке пока из друшлака не пойдет чистая жидкость, это бидон целый надо а не кастрюлю по вашей логике, распишите подробней.

Я готовлю овсяный кисель на основе пророщенного овса. По моему это в стократ полезнее. Итак,проращиваете овес не крупу,не геркулес ,способ проращивания не сложный. Берете грамм овса, промываете. Засыпаете в глиняную посудину типа кастрюли,заливаете водой на глаз побольше воды и оставляете на12 часов не больше не меньше , затем воду сливаете, промываете несколько раз и накрываете мокрый овес влажной марлей. В течении этих 2х суток нужно промывать овес каждые 8часов, каждый раз накрывая мокрой марлей.

Итак,овес ура пророс. Пропускаете все через электромясорубку,полученный фарш заливаете водой 1,5 литра и оставляете на 1час периодически помешивая массу. Затем сливаете все в кастрюлю через сито. Полученное овсяное живое молоко готово к употреблению. Храните в холодильнике, на 2е сутки приобретет кисловатый вкус, так должно быть, пейте не смешивая с другой пищей.

А тот жмых, что остался в сито не выкидивайте. Переложите его в 3х литровую банку, залейте водой до верха, добавьте 0,5 стакана свежего кефира.

Валюшок Поваренок 1 уровня.

Настоящий ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ (старинный русский рецепт)!!

Это очень полезный, питательный старинный рецепт. Раньше его подавали к праздничному столу. Есть его нужно ложкой т. Помимо его вкуса, его так же используют для лечения! Рецепт достаточно прост и не требует его закваски. Делается из "Геркулеса". Заливаем хлопья холодной водой и оставляем на 12 часов. Через 12 часов процеживаем полученную массу и ставим на плиту, варить на медленном огне. Не забывайте, что кисель нужно помешивать пока он варится.

Добавить в него лимонный сок. Сегодня будет 5 рецептов, как приготовить овсяный кисель. Но способов намного больше. Этот рецепт с ягодами, и он еще полезнее первого! Просто витамин на витамине. Нужно залить хлопья мл горячей воды и оставить их на 5 часов. Далее полученную спесь нужно процедить например через сито.

Добавляем сахар и ягоды, доливаем оставшуюся воду. Это традиционный рецепт. Хлопья должны забродить в холодной воде. Чтобы ускорить процесс в закваску добавляют ржаной хлеб корочку процесс закваски 1 сутки.

Далее смесь нужно 2 раза процедить и варить мин. Кипятить не нужно, иначе убьете полезные свойства. Подавать к столу с хлебом. Кефир помогает процессу брожения. Данный кисель рекомендуем пить по утрам. Придает энергии и бодрости! Смесь нужно процедить и оставить еще на 18 часов.

Далее нужно оставить только белый осадок, остальное удалите. Добавить соль или сахар по вкусу. Отличная замена детскому питанию! Кальций, магний, фтор, железо! Все в одном киселе. Если кисель на воде, то им можно подкармливать грудничков, если ребенку больше 1 года, то можно использовать кисель на закваске. Залить хлопья тепленькой водой, добавить простоквашу и оставить на 1 сутки. Далее нужно процедить, слить прозрачную жидкость а густую проварить минут 6.

Остается подождать пока кисель остынет и добавить мёд. Ну во первых, это белок, в отличии от ягодных напитков, здесь его ну очень много!

Восстанавливают микрофлору кишечника, очищает организм от токсинов и шлаков. Готовим за копейки subscriber.

Когда поможет овсяный кисель?

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Овсяный кисель на кефире 2. На первом этапе вам понадобятся хлопья овсяные, которые сразу можно отправить в чистую банку. Туда же добавьте измельченный овес, кефир и влейте теплую воду, но не до верха баночки.

Аккуратно перемешайте, накройте плотной крышкой и оставьте на 2 дня. Снова оставьте заготовку в баночках примерно на сутки. Вы увидите, как основа для киселя окажется внизу, а вверху появится вкуснейший овсяный квас.

С помощью небольшой трубочки шланга слейте квас. Из полученной основы можно варить кисель. После закипания, помешивая, варите минут до желаемой густоты. Перед подачей добавьте сахар или мед по вкусу, а также сухофрукты при желании. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Сметанный торт с малиной Салат "Мимоза" с картошкой и сыром Лимонное печенье на кефире Лаваш с беконом и сыром Овсяный кисель старинный.

Кисель из овсянки. Овсяный кисель из геркулеса. Кисель из геркулеса для похудения. Кисель из овса для печени. Кисель из овса для похудения. Кисель из овсяных хлопьев. Овсяный кисель Изотова. Овсяный кисель Выпечка на кефире Маринад на кефире Блины на кефире Манник на кефире Тесто на кефире Окрошка на кефире Кексы на кефире Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Ядвига Петровна Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Кисели - лучшие 10 рецептов Летний кисель Кисель без сахара Кисель для ребенка 1 года Кисель ягодный Кисель из черники Шоколадный кисель Кисель из гречневой муки Кисель из вишен и абрикосов Кисель из геркулеса с медом Кисель без крахмала.

Рассылка новых рецептов Подписаться. Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar. Все самое вкусное в одном месте! Кулинарный проект Повар. Ру поможет приготовить даже самое изысканное. Я приготовил а.

В старину овсяный кисель готовили повсеместно и бедные и богатые! Ели его обычно всей семьей, с хлебом, добавляя немного козьего молока, а позднее — по столовой ложке сметаны.

Простой овсяный кисель на кефире

Созданный на кефире, он пахнет парным молоком и летом. Начать с него день — к большой удаче! Мед и сухофрукты добавят слегка пресноватому напитку необходимую сладость и неповторимый вкус. Крахмал позволяет сократить время приготовления киселя в разы. Простой овсяный кисель на кефире Созданный на кефире, он пахнет парным молоком и летом.

Шаг 1. Овсяные хлопья и неочищенный овес поместить в стеклянную банку, залить кефиром, хорошо перемешать и оставить на сутки в теплом месте. Шаг 2. Процедить получившуюся жидкость, отделив жмых и зерно - они не понадобятся. Шаг 3. Влить в кастрюлю с овсяным настоем чистую воду, поставить на слабый огонь, довести до кипения.

Постоянно помешивать. Когда кисель закипит, проварить до загустения и остудить. Время подготовки. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий , мы обязательно ответим. Ключевые слова кефир , овсяные хлопья , кисель , овсяный кисель , синдром раздраженного кишечника , диета при синдроме раздраженного кишечника ,.

Цифровые журналы. Да Нет. Подписывайтесь на нас.

Комментариев: 2

  1. x:

    Что значит “рацион современного человека”? Современный человек – это нечто унифицированное, стандартизированное? И его рацион тоже? И откуда автор знает, чем я, например, питаюсь, вернее, на что мне хватает денег. Про овощи и фрукты вообще молчу, витамины купить намного дешевле. А то что после приёма витаминов и минералов чувствуешь себя лучше – это факт. И то что овощи и фрукты, выращенные в промышленных масштабах, с использованием удобрений, пустые и вообще ничего не содержат, кроме нитратов и пестицидов, – тоже факт.

  2. nadja11153:

    ничего нового…